體驗＊舊鍋變新鍋，好環保【補鍋達人】

此篇作者為愛料理，圖片來源愛料理

相信每個主婦都有幾個習慣，只用一個炒菜鍋，先炒青菜再炒肉絲，最後再來煎魚，一鍋用到底，弄得鍋子菜餚污垢連連，不然就是只洗內鍋，忽略外鍋清洗，弄得外鍋比內鍋還要髒，鍋具常常被忽略難清潔，就算用鋼刷刷到手破皮清潔度也有限，若是家中鍋具已出現變形或嚴重刮痕，就應該換個新鍋，還要定期養鍋，才能延長鍋具的壽命。

換個角度想，現今全球講求環保，減低全球暖化與溫室氣體排放量，所以從鍋具製造→消費者使用→廢棄處理→回收對環境成本影響，是不是該有個適當的評估與做法才對呢…