達人觀點

您了解家裡的炒菜鍋、平底鍋、煮飯內鍋以及湯鍋內鍋都可能有塗層嗎？這些塗層的成份是什麼？您可能不知道在您烹調時，這些塗層已分解出有毒物質或氣體，讓您的美食加料，成為無形殺手而危害您家人的健康？今天，那些鍋具大廠沒有辦法誠實告知您的，就讓補鍋達人來為您一一說明，已提供您日後選購好的鍋具，在塗層要求上，除了良好不沾性外，更能兼顧健康、安全、無毒性，保障您為家人準備的料理可以安心食用！

實際測試一般家庭常使用的三種不同金屬材質鍋具（鋁鍋、鐵鍋、不銹鋼鍋），在瓦斯爐火上加熱不到5分鐘，鍋內側底部溫度就已超過350^。C，以料理一道食材可能超出5分鐘的時間來看，市售鍋具都標榜符合美國食品接觸材料法規（FDA175.300），但其檢測溫度卻只達65^。C ~ 121^。C範圍，這樣的檢驗結果，您用的放心嗎？

補鍋達人使用最嚴格的檢測標準，除了市售鍋具常見的美國FDA、德國LFGB、德國PAHs、歐盟RoHS的檢測外，並提供高溫650^。C無毒害物質裂解檢測、熔點超過1200^。C檢測、不含氟化物檢測，補鍋達人也主動標明修補塗層材質的成份組成比例（二氧化矽SiO₂、碳C、氫H），以保障消費者在大火長期使用時，不會有毒害物產生的風險！您可真正雍有安全無虞的鍋具。